Über uns
Darf es feinstes US Rind vom Rib Eye übers Flat Iron bis hin zum traditionellen Chateau Briand sein? Oder ein saftiges Kalbsteak aus dem Berner Mittelland, eine Poularde vom Alpstein, oder eventuell ein Steak vom Swiss-Alpine Lachs aus Lostallo? Wir haben es! Im Besonderen heben wir uns mit unserem Swiss Wagyu ab: aus nachhaltiger Biozucht gleich um die Ecke! Innovative Saucen, tolle Garnituren und ein begehbarer Weinschrank – bestückt mit erlesenen Raritäten und Spezialitäten – gehören ebenso zum Erlebnis, wie das elegante Ambiente. Lassen Sie sich von Sternekoch Werner Rothen bei uns verwöhnen.
Wir freuen uns auf Sie!
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